引き続き完全無欠コーヒーをしている。フレンチプレスなどの金属のフィルターで淹れたコーヒーに、純度の高いMCTオイルとグラスフェッドのギーを入れフォームするという飲み物だ。私は朝起きて「まだ寝たい」と思っていても、このコーヒーを飲むと「たちまち」頭が元気になり、直立稼働が可能になる。これを飲むとその勢いで一日の最後まで精力的でいられる。脳みそのシワの隙間に潤滑油のようにオイルが入ってゆき、動かしてくれるイメージがある。もちろん脳は物理的に動いていないし、油を差す必要も無いはずなのだが。このコーヒーの科学的な？作用については、説明するのが難しいのでシリコンバレーの人が書いた本を読んでほしい。
　 　本題はそこではなく、このコーヒーを作るための道具だ。コーヒーとオイルは分離するが、クリーミーに混ざった状態で飲むと結構美味しく飲める。そのために私はこういうタイプのハンドタイプのミルクフォーマーを使っている。ベストなプロダクトを見つけるのにこんなにたくさん試した。ほとんど需要のない情報だと思うのだが、一応書いておく。

Best　：ボデム 他を引き離して圧勝。軸をぶらすことで敢えて空気を含ませる仕組み。温めたミルクをフォームした時に他とは全く違うきめの細かい泡ができた。 2　：IKEA 価格が安い割にパワーがあり、コーヒーとオイルのような溶け合わないものを撹拌するのに適している。パワーでいうとボデムよりあり、温めたミルクをフォームする時にはそのパワーは逆に欠点になる。つまりきめの細かさが出しづらい。完全無欠コーヒーだけをつくるならIKEAがベスト。 3　：KARITA パワーが弱く、コーヒーとオイルを完全に撹拌出来ない。また温めたミルクをフォームしてもきめが荒い。付属のスタンドはなかなか良いのだが。 4　：100円ショップ 製品としては2位のIKEAとほとんど同じだが、3回使うと絶対軸が外れて壊れる。軸は元通りにはならない。3本目を買った時に「ちゃんとしたものを使おう」と決めて研究に入った。壊れないならば一番コストパフォマンスは高い。以前も使っていたがその時はこんなにすぐ壊れなかった気がするのだが。